nutrição | Et Al

Melhor aceitação de comida por meio do tato

Sabe-se que para alcançar uma vida saudável é necessário que se tenha, entre outras coisas, uma alimentação variada e balanceada. Os...

Isis Stelmo

29 de mar. de 2018

Minhas considerações A alimentação low carb tem aparecido muito na mídia, está sendo centro de discussões entre profissionais da saúde e...

Isis Stelmo

1 de mar. de 2018

Quanto mais parecidos paladar e olfato, mais duradouros os relacionamentos

Isis Stelmo

25 de jan. de 2018

Não é arroz "parabolizado" (da antena parabólica). É parboilizado porque é cozido (boiled, em inglês) ainda antes de ser polido. Logo, os...

Isis Stelmo

16 de jan. de 2018

Este é um post de desabafo e um alerta! Por favor, caro leitor, internauta, pessoa ativa nas redes sociais, tome cuidado como você...

Isis Stelmo

28 de out. de 2017

Essa semana, fiz parte de uma discussão bem informal no Facebook sobre alguns fatores associados ao ganho de peso em mulheres após juntar...

Isis Stelmo

21 de out. de 2017

Uma revisão bibliográfica realizada nos EUA, na Universidade da Califórnia, avaliou 34 artigos acerca dos conhecimentos sobre nutrição e...

Isis Stelmo

23 de set. de 2017

Muitos pais trazem relatos sobre aquela fase seletiva na vida dos seus filhos. Famílias inteiras entram em crise quando as crianças...

Isis Stelmo

9 de set. de 2017

Semana passada, fiz um texto sobre o Paradoxo Francês, seguindo essa mesma linha, Paul Rozin et. al ficaram intrigados ao observarem que...

Isis Stelmo

26 de ago. de 2017

Os adoçantes já foram assunto por aqui há alguns meses, então, se você quiser refrescar a memória antes de continuar, é só ir lá ;-)...

Isis Stelmo

16 de mai. de 2017

Isso existe?!?!!? De 8 a 14 de maio, acontece a Semana Mundial de Conscientização da Alergia Alimentar. A alergia alimentar provoca...

Isis Stelmo

9 de mai. de 2017

Novos achados! Vegetariana é a pessoa que decidiu não comer mais carne, mas ainda se alimenta de queijo, leite, mel. Alguém vegano não...

Isis Stelmo

2 de mai. de 2017